30 Aralık 2009

YENİ YIL DİLEKLERİ.......

YENİ YILIN,TÜM DÜNYAYA BARIŞ,BİZLEREDE SAĞLIK HUZUR VE MUTLULUK GETİRMESİNİ DİLİYORUM...ALLAH HEPİMİZİN DUALARINI KABUL ETSİN........

HERKEZE MUTLU YILLAR.....

29 Aralık 2009

ÇİKOLATA SOSLU KEK...........


HERKEZE İYİ AKŞAMLAR.BİRKAÇ GÜN ÖNCE SARI MUTFAK HANDE ARKADAŞIMIN BLOĞUNDA GÖRDÜĞÜM VE YİNE AKLIMA KOYDUĞUM BU MÜTHİŞ KEKİ YAPTIM....HANDECİM TEŞEKKÜRLER..HARİKA BİR KEK.SANKİ ÇİKOLATALI PASTA TADI VAR...DENEMENİZİ ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM......ŞİMDİ TARİFE GEÇİYORUM.....
MALZEMELER

2 YUMURTA
1 BARDAK ŞEKER
YARIM BARDAK SÜT+SU KARIŞIMI
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 BARDAK UN
KEKİN ÜZERİ İÇİN
2 BARDAK ILIK SÜT(hande bir bardak koymuştu ben iki bardak koydum.kekin hertarafı ıslandı)
1 PAKET HAZIR ÇİKOLATA SOSU(2 BARDAK SÜT İLE POŞETİN ARKASINDAKİ TARİFE GÖRE HAZIRLAYIN)
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
YAPILIŞI
YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR.DAHA SONRA SÜT KABARTMA TOZU ,VANİLYA ,KAKAO VE UN İLAVE EDİLİR.MİKSERLE KARIŞTIRILIR VE YAĞLANMIŞ BÜYÜK KARE BORCAMA DÖKÜLÜR.ÖNCEDEN 2OODERECEDE ISITILAN FIRINDA 175 DERECEDE 30 DAK.PİŞİRİLİR....

DAHA SONRA FIRINDAN ÇIKAN KEKİN ÜZERİNE 2 BARDAK SÜT KAŞIK YARDIMIYLA DÖKÜLÜR..HERTARAFINA SÜTÜN YAYILMASI SAĞLANIR....BU ARDA KEK PİŞERKEN YAPILAN ÇİKOLATA SOSU KEKİN ÜZERİNE YAYILIR...ILINDIKTAN SONTA BUZDOLABINA KONUR...AFİYET OLSUN........ARKADAŞLAR YAŞ PASTA KRİZİNE KARŞI BİREBİR.......

TON BALIKLI PATATES SALATASI.......

MALZEMELER

5-6 ADET KABUĞU SOYULMUŞ,KÜP DOĞRANMIŞ VE HAŞLANMIŞ PATATES
1 DET RENDELENMİŞ HAVUÇ
5-6 ADET TAZE SOĞAN
1 KUTI TON BALIĞI
KORNİŞON TURŞUSU
TUZ,KARABİBER,KIRMIZIBİBER
LİMON VE ZEYTİNYAĞ

YAPILIŞI

HAŞLANAN VE BİRAZ ILINAN PATATESLERİ UYGUN BİR KASEYE KOYUN,SIRAYLA MALZEMELERİN HEPSİNİ ÜZERİNE KOYUN.KIZIM MAYDANOZ VE DEREOTO SEVMEDİĞİ İÇİN KOYMADIM AMA KONULURSA DAHA GÜZEL OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM....BAHARATLARINI VE LİMON SOSUNU DA KOYDUKTAN SONRA AFİYETLE YİYİN ARKADAŞLAR.....HERKEZE SEVGİLER......

27 Aralık 2009

KARNIBAHAR SALATASI......


HERKEZİN SEVDİĞİ BİR SALTA OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM...ÇÜNKÜ BİZİM EVDE YAPILDIĞI GÜN BİTER.....

MALZEMELER

1 ORTA BOY KARNIBAHAR
2 YUMURTA,1 YEMEK KAŞIĞI UN

SOSU İÇİN
BİR BAŞ DÖVÜLMÜŞ SARMISAK,YARIM DEMET KIYILMIŞ MAYDANOZ,TUZ,1 LİMON SUYU,VE ZEYTİNYAĞ

YAPILIŞI

ÖNCE KARNIBAHAR YIKANIP ÇİÇEKLERE AYRILIR VE KAYNAMIŞ SUDA DİRİLİĞİNİ KAYBETMİYECEK ŞEKİLDE HAŞLANIR...DAHA SONRA YUMURTALAR VE UN BİR KASEDE İYİCE ÇIRPILIR...HAŞLANAN KARNIBAHARLAR YUMURTALI KARIŞIMA BULANARAK KIZGIN AYÇİÇEK YAĞINDA KIZARTILIR...SERVİS TABAĞINA ALINIR...DAHA SONRA SOSU HAZIRLANIP KARNIBAHARIN ÜZERİNE GEZDİRİLİR....AFİYET OSUN......

26 Aralık 2009

TERBİYELİ PATATES ÇORBASI........


HERKEZE İYİ AKŞAMLAR.....ÇOK AZ MALZEMEYLE YAPILAN ÇOK LEZZETLİ BİR ÇORBA OLDU...TARİF OKTAY USTAYA AİT......TAVSİYE EDİYOERUM.....

MALZEMELER
1 ADET RENDELENMİŞ HAVUÇ
1 ADET RENDELENMİŞ PATATES
3 KAŞIK YOĞTR
3 KAŞIK UN
1 LİMON SUYU
1 ADET KURU SOĞAN,2 DİŞ SARMISAK



YAPILIŞI
ÖNCE SOĞAN VE SARMISAKLAR ÇOK MİNİK DOĞRANIR VE BİRAZ SIVIYAĞDA KAVRULUR..DAHA SONRA PATATES VE HAVUÇ İLAVE EDİLİR..BİRAZDA BERABER KAVRULYR,YETERİ KADAR SU İLAVE EDİLEREK PİŞMEYE BIRAKILIR...BU ARADA LİMON SUYU YOĞURT VE UNDAN BİR TERBİYE HAZIRLANIR...TERBİYENİN ÜZERİNE DE BİRKAÇ KAŞIK ÇORBA EKLENEREK TERBİYE İNCELTİLİR VE ÇORBAYA EKLENİR....KARIŞTIRILIR VE BİRAZ DAHA SU İLAVE EDİLİP BİR KAÇ DAKİKA DAHA KAYNATILIP OCAĞIN ALTI KAPATILIR...ÜZERİNEDE TEREYAĞINDA YAKILMIŞ KIRMIZIBİBER İLAVE EDİLEREK SERVİS YAPILIR.....ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN......

24 Aralık 2009

TULUM PEYNİRLİ CEVİZLİ POĞAÇA.........


TULUM PEYNİRİ İLE CEVİZİN UYUMUNU BİLMEYEN YOKTUR.....BENDE DAMAK TADI ADLI ARKADAŞIMIN BLOĞUNDA GÖRÜP AKLIMA KOYDUĞUM TARİFİ DENEMEK BUGÜNE KISMETMİŞ.......SONUÇ HARİKA OLDU...MUTLAKA DENEYİN.......ŞİMDİ TARİFİ YAZMAK İSTİYORUM.....

MALZEMELER
2 YUMURTA,1 YUMURTA BÜTÜN İKİNCİ YUMURTANIN AKI İLAVE EDİLİP SARISI POĞAÇANIN ÜZERİNE SÜRÜLECEK
100GR TEREYAĞ
YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 TATLI KAŞIĞI KARBONAT
1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇ MALZEME
TULUM PEYNİRİ VE CEVİZ İÇ,İ KARIŞIMI(beyaz peynirdew olabilir)

YAPILIŞI
SADECE YUMURTA SARISI HARİÇ MALZEMELERİN HEPSİNİ İLAVE EDEREK KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR HAZIRLANIR....VE İÇ MALZEME KOARAK YAĞLANMIŞ TADA YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE KONARAK ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR.....VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 175 DERECEDE 20 -25 DAK.PİŞİRİRLİR.....ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN...

20 Aralık 2009

YOĞURTLU HAVUÇLU KEREVİZ..........


HERKEZE İYİ AKŞAMLAR,AKŞAMIN BU SAATİNDE FIRSAT BULUPHEMEN BU MİNİK TARİFİ EKLEMEK İSTEDİM...SANIYORUM HERKEZ BİLİYORDUR AMA BEN YİNEDE EKLEMEKM İSTEDİM...HANİ BÖYLE YEMEKLERİMİZİN YANINA HEMENCECİK YAPIVERECEĞİMİZ BİR TARİF.......

MALZEMELER
3-4 ADET RENDELENMİŞ HAVUÇ
YARIM RENDELENMİŞ KEREVİZ
SARMISAKLI YOĞURT
TUZ VE KIRMIZIBİBER,ZEYTİNYAĞ

YAPILIŞI
RENDELENMİŞ MALZEMELERİBÜYÜKÇE BİR TAVAYA KOYUN ZEYTİNYAĞINDA DİRİLİĞİ GİDENE KADAR KAVURUN.DAHA SONRA BİR BORCAMA ALARAK ÜZERİNE SARMISAKLI YOĞURT VE PULBİBER EKLEYEREK SERVİS YAPIN.......AFİYET OLSUN.....

17 Aralık 2009

ELMALI,HAVUÇLU,CEVİZLİ VE ZENCEFİLLİ KEK............
















MERHABALAR ARKADAŞLAR,BU KEKİ ŞİDDETLE DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM....KEK PİŞERKEN MUTFAKTAN BURAM BURAM KOKULAR YAYILDI...VE TADI HARİKA OLDU....BU ARADA EVİNİZDE TEK KALMIŞ MEYVELERİDE DEĞERLENDİREBİLECEĞİNİZ BİR TARİF.......

MALZEMELER
3 YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA SIVIYAĞ
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
2 RENDELENMİŞ HAVUÇ..
1 YADA 2 ADET YARIM AY ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ ELMA
BİRAZ CEVİZ
1 ÇAY KAŞIĞI ZENCEFİL
TARÇIN
2 SU BARDAĞI UN
YAPILIŞI
ÖNCE YUMURTALARI İYİCE ÇIRPIN..DAHA SONRA PUDRA ŞEKERİNİ EKLEYİN VE BEYAZLAŞANA KADAR ÇIRPMAYA DEVAM EDİN..SADECE ELMALAR HARİÇ TÜM
MALZEMELERİN İLAVE EDİN....HAVUÇLARI RENDELEDİKTEN SONRA ÜZERİNE BİRAZ UN SERPİN CEVİZ EKLEYİP ÖYLE İLAVE EDİN....EN SON OLARAK YAĞLANMIŞ BORCAMA KEKİNİZİN HAMURUNU DÖKÜN..ÜZERİNE DİLİMLENMİŞ ELMALARI YERLEŞTİRİN VE ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 175 DERECEDE 50 DAK PİŞİRİN...YİNEDE BIÇAK TESTİNİ MUTLAKA YAPIN....KEK PİŞTİKTEN SONRA BİRAZ ILININCA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİN VE SERVİS YAPIN...AFİYET OLSUN....

15 Aralık 2009

BROŞLARIM VE İĞNEDANLIK....
















BEN DERYA BAYKALIN TÜRK KADINLARININ IŞIĞI OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM...ÇÜNKÜ BİZİ KALIPLARDAN ÇIKARTIP ÖZGÜR DÜŞÜNMEMİZİ SAĞLADI...HERŞEYİ KARIŞTIRMAYI O0NDAN ÖĞRENDİK....ARTIK NE YAPARSANIZ YAPIN AMA SİZİN ESERİNİZ OLSUN...BENDE BÖYLE BROŞLAR VE BU BROŞLARI BİR ARDA TUTABİLECEK İĞNEDANLIK YAPTIM.....GÜL ŞEKLİNDEKİ BROŞLARIM FLARLARA TAKILDIĞINDA ÇOK ŞIK DURUYOR....YAPIN ARKADAŞLAR...KARIŞTIRIN..BONCUĞU DANTELİ..KURDALEYİ NE VARSA.....HEPİNİZE SEVGİLER....

14 Aralık 2009

KAYISILI MUHALLEBİ.........

HEPİNİZE MUTLU BİR HAFTA DİLİYORUM..MEYVELİ TATLARDAN HOŞLANANLAR İÇİN GÜZEL BİR ALTERNATİF OLABİLİR....HEMEN TARİFE GEÇMEK İSTİYORUM....

MALZEMELER
1 LT SÜT
1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK ŞEKER
2 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
2 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ UNU
8-10 ADET KURU KAYISI,3-3 ADET KARANFİL,VE 2 ADET KABUK TARÇIN

YAPILIŞI
ÖNCE KAYISILARI DİLEDİĞİNİZ ŞEKİLDE DOĞRAYIP
MİNİK BİR TENCEREYE ALIN.ÜZERİNE İKİ YEMEK KAŞIĞI ŞEKER EKLEYİN VE BİR ÇAY BARDAĞI SU KOYUN TARÇIN VE KARANFİLİDE EKLEYEREK PİŞİRİN.DAHA SONRA SÜT ,ŞEKER,PİRİNÇ UNU VE NİŞASTADAN OLUŞAN MUHALLEBİYİ PİŞİRİN....TEK PORSİYONLUK KASELERİN ALTINA KAYISILARI PAYLAŞTIRIN.ÜZERİNEDE MUHALLBİYİ DÖKÜN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.....AFİYET OLSUN..

13 Aralık 2009

KIRLENTLER......
















EVİMİZDE YAPACAĞIMIZ KÜÇÜK YENİLİKLER,HEM EVİMİZİN HAVASINI DEĞİŞTİRECEKTİR HEMDE BİZE MUTLULUK VERECEKTİR...BU İSTERSENİZ ÇİÇEKLERLE DOLU BİR VAZO YADA HERHANGİBİRŞEY OLSUN EVİN HAVASINI HEMEN DEĞİŞTİRECEKTİR...BENDE KENDİ SALONUMUN RENGİNE UYGUN OLARAK BU KIRLENTLERİ İŞLEDİM...GERÇEKTEN HEM FARKLI HEMDE ŞIK OLDU.......EVİNİZİN EŞYALARI NE RENK OLURSA OLSUN..KREM RENGİ HERHANGİ BİR OBJE BUNA HALIDA DAHİL OLMAK ÜZERE EVE BİR FERAHLIK VE SICAKLIK VERİR.......
UMARIM BU KIŞ RENGİNDEKİ KIRLENTLERİ BEĞENİRSİNİZ....YORUMLARINIZI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM...HEPİNİZE SEVGİLER...

02 Aralık 2009

ÇÖKERTME......


HERKEZE MERHABALAR...HEPİNİZİ ÖYLE ÖZLEDİMKİ...MAALESEF BİLGİSAYARIMIN AZİZLİĞİNE UĞRADIM AMA ÇOK ŞÜKÜR ONUNLA BARIŞTIK VE TEKRAR SİZLERLEYİM....HEM GÖRSELLİK AÇISINDAN HEMDE LEZZET AÇISINDAN HARİKA BİR YEMEK....DENEMENİZİ ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM.....VE HEMEN TARİFE GEÇİYORUM...

MALZEMELER
500GR JÜLYEN ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ BONFİLE ET
6 ADET PATATES
SARMISAKLI YOĞURT

ETİN SOSU İÇİN
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SOĞAN RENDESİ
YARIM ŞİŞE SODA
KİMYON VE KARABİBER VE KIRMIZI BİBER

YAPILIŞI
ETLERİ ÇUKUTCA BİR KABIN İÇİNE ALIN VE ET SOSUNU ETİN ÜZERİNE DÖKÜN VE EN AZ İKİ SAAT BUZDOLABINDA DİNLENDİRİN..PATATESLERİ SOYUP KİBRİTÇÖPÜ ŞEKLİNDE DOĞRAYIP KIZARTIN.DİNLENEN ETLERİ SOSUN İÇİNDEN ÇIKARTINTEFLON TAVADA PİŞENE KADAR KIZARTIN ,EĞER SERT OLURSA BİRAZ ETİN SOSUNDAN İLAVE EDİN.DAHA SONRA SERVİS TABAĞINA ÖNCE SARMISAKLI YOĞURDU KOYUN ÜZERİNE KIZARMIŞ PATATESLERİ VE EN ÜSTEDE ETLERİ KOYUN...BEN BİRAZDA SIVIYAĞDA KIRMIZIBİBER YAKIP ETLERİN ÜZERİNE DÖKTÜM........HEPSİ BU KADAR....AFİYET OLSUN....

BU ARADA BU YEMEĞİ TAVUK ETİ İLEDE YAPABİLİRSİNİZ.....

08 Kasım 2009

ÖRGÜ BROŞ VE KUMAŞ KAPLAMA BONCUKLAR....
















MEHABALAR ARKADAŞLAR,BUGÜNDE NE ZAMANDIR AKLIMA KOYDUĞUM BU BRŞU YAPTIM.ÇİÇEK MOTİFİ İŞLEDİM.KUMAŞLARLA YAPRAK YAPTIM VE YİNE KUMAŞ KAPLADIĞIM BONCUKLA SÜSLEDİM....ÇİÇEĞİN YANINDA GÖRDÜKLERİNİZDE YİNE KUMAŞ KAPLAMA BONCUKLAR...HLE BONCUKLAR ÇOK ŞEKER OLUYOR ...İSTEDİĞİNİZ HERYERE KULLANABİLİRSİNİZ..BENDEN ŞİMDİLİK BUKADAR..HEPİNİZE SEVGİLER......

06 Kasım 2009

YABAN MERSİNİLİ ÜZÜMLÜ TOP KEKELER....


MERHABALAR,O GÜN MARKETTE DOLAŞIRKEN KURU MEYVELERİN OLDUĞU REYONDA FARKLI BİRŞEY GÖRDÜM.HEMEN GÖREVLİYE BU NEDİR DİYE SORDUĞUMDA KURUTULNUŞ YABAN MERSİNİ DEDİ...KIRMIZI RENKTE VE TADI KURU ÜZÜMDEN BİLE DAHA GÜZEL DİYEBİLİRİM...HEMEN BİRAZ ALIP KEKTE KULLANMAK İSTEDİM...BEN ÇOK BEĞENDİM...TAVSİYE EDİYORUM ARKADAŞLAR...TARİFE GEÇMEDEN ÖNCE ÖLÇÜLERİN ARKADAŞIM PEMBE TATLARA AİT OLDUĞUNU SÖYLEMEK İSTİYORUM...

MALZEMELER
2 YUMURTA
3 KAHVE FİNCANI ŞEKER
2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ
2 KAHVE FİNCANI SÜT
5 KAHVE FİNCANI UN
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 KAHVE FİNCANI YABAN MERSİNİ
1 KAHVE FİNCANI KÜÇÜKM KUTU ÜZÜM
BİRAZ CEVİZ

YAPILIŞI
YUMURTALARI VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPIP DİĞER MALZEMELERİ SIRAYLA İLAVE EDİP KARIŞTIRDIM.KURU MEYVELERİ BİRAZ UNLA HARMANLAYIP KARIŞIMA İLAVE ETTİM..MİNİK KEK KALIPLARINA BİRER YEMEK KAŞIĞI KOYARAK BÖLÜŞTÜRDÜM.VE FIRINIMI ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITTIM VE 150 DERECEDE YAKLAŞIK 40 DAK KADAR PİŞİRDİM...SONUÇ....ŞİDDETLE TAVSİYE EDİLİR....

03 Kasım 2009

EZO GELİN ÇORBASI......


BU ARALAR ÇORBALARDAN GİDİYORUZ..NE BEREKETLİ BİR ÇORBADIR..İÇİMİZİ ISITAN SOFRALARIMIZI ŞENLENDİREN MÜKEMMEL BİR LEZZET...MUTLAKA HEPİNİZ BİLİYORSUNUZDUR AMA BE YİNEDE YAYINLAMAK VE ARŞİVİME KOYMAK İSTEDİM....HEMEN TARİFE GEÇİYORUM...

MALZEMELER
1 FİNCAN İNCE BULGUR
1 FİNCAN KIRMIZI MERCİMEK
YARIM FİNCAN PİRİNÇ
1 ADET RENDELENMİŞ KURU SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI TEL ŞEHRİYE
BEN BİRAZ HAŞLANMIŞ ET VE ET SUYU KULLANDIM
TUZ KIRMIZI BİBER VE TEREYAĞ

YAPILIŞI
RENDELENMİŞ SOĞANLARI BİRAZ SIVIYAĞDA KAVURUN HEMEN ÜZERİNE UNU EKLEYEREK KAVURUN AMA YOĞUN OLACAKTIR BİRKAÇ BARDAK SU İLE KIVAMI İNCELTİN VE BİR KAŞIK BİBER SALÇASI İLAVE EDİN KARIŞTIRIN .DAHA SONRA YIKANMIŞ MERCİMEK PİRİNÇ VE BULGURU EKLEYİP ÜZERİNE ETSUYU İLAVE EDİN VE HAŞLADIĞINIZ ETLERİDE DİDEREK ÇORBAYA KATIN...VE KAYMNAMAYA BIRAKIN .KAYNAYINCA ŞEHRİYESİNİ KOYUN VE OCAĞIN ALTINI KISARAK VE KARIŞTIRARAK PİŞMEYE BIRAKIN..BU ARADA SUYU SEVEN BİR ÇORBADIR. KOYULAŞIRSA ÖLÇÜLÜ ŞEKİLDE SU KOYUN.PİRİNÇLER UZAYIP MERCİMEK PİŞİNCE OCAĞINIZIN ALTINI KAPATIN VE ÜZERİNE YEREYAĞINDA KIZDIRILMIŞ KIRMIZI PUL BİBER YAKARAK SERVİS YAPIN.....AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ......

29 Ekim 2009

TERBİYELİ KÖFTELİ PATATES ÇORBASI......

DÜN AKŞAM KUZENİMİN EŞİ TUĞBA BENİ ARADI...ÇOK TATLI VE ŞEKER BİR KIZDIR..HANİ DENİR YA BICIR BICIR.....ONU ÇOK SEVERİM FAKAT ÇALIŞTIĞI İÇİN FAZLA GÖRÜŞEMİYORUZ....BANA DEDİKİ...SENİN TİRYAKİN OLDUM..HERDÜN İŞ YERİNE GİDİNCE İLK İŞİM SENİN BLOĞUNU AÇIP ACABA BUGÜN NE YAPTIN DİYE BAKMAK OLUYOR...BENİ NASIL MUTLU RTTİ ANLATAMAM ....BUGÜNKÜ TARİFİMİDE HEM BLOG ARKADAŞLARIMA HEMDE TUĞBACIMA GÖNDERİYORUM...

CANIM SENİ ÇOK SEVİYORUM....
ÇOK PRATİK 15-20 DAK YAPILABİLECEK BİR ÇORBA....ŞİMDİ TARİFE GEÇİYORUM...

MALZEMELER

1 DET RENDELENMİŞ KURU SOĞAN
2 DİŞ İNCE DOĞRANMIŞ SARMISAK
1 ADET DENDELENMİŞ PATATES
1 ADET RENDELENMİŞ HAVUÇ
200 GR KADAR TUZ BE KARABİBER İLAVESİ İLE YUVARLANMIŞ VE UNLANMİŞ MİNİK KÖFTE
2-3 DAL KEREVİZ YAPRAĞI(arkadaşlar hakikaten bu kereviz yaprağı çorbalara harika bir tat veriyor)
TERBİYESİ İÇİN
1 LİMON SUYU
3-4 KAŞIK YOĞURT
3 YEMEK KAŞIĞI UN

YAPILIŞI
ÖNCE KÖFTELERİ HAZIRLAYIN
DAHA SONRA KÜÇÜK BİR TENCEREDE SOĞAN VE SARNISAĞI AZ SIVIYAĞ İLE KAVURUN..PATATASİ VE HAVUCU İLAVE EDİP ÜZERİNE SICAK SU İLAVE EDİN..KAYNAMAYA BAŞLAYINCA KÖFTELERİ VE KEREVİZ UYAPRAKLARINI EKLEYİN...KÖFTELER PİŞİNCE KEREVİZ YAPRAKLARINI ÇIKARTIP,KÜÇÜK BİR KASEDE HAZIRLADIĞINIZ TERBİYESİNİ ÇORBAYA EKLEYİP,SÜREKLÜ KARIŞTIRIN..

BU ARADA KÜÇÜK BİR NOT...TERBİYEYE ÇORBANIN SUYUNDAN İKİ ÜÇ KAŞIK KOYUP İNCELTİN....DAHA SONRA İLAVE EDİN....BEŞ DAKİKA DAKA KAYNATTIKTAN SONRA OCAĞIN ALTINI KAPATIP MİNİK TEREYAĞ VE KIRMIZIBİBER YAKATRAK ÇORBANIZI BİR ŞÖLENE DÖNÜŞTÜRÜN.....

HARİKA BİR ÇORBA OLDU ARKADAŞLAR..DAHA DUMANI ÜZERİNDEYKEN RESMİNİ ÇEKTİM VE YAYINLADIM...HEPİNİZE AFİYET OLSUN......

25 Ekim 2009

YOĞURTLU VE SEBZELİ BROKOLİ............
















BROKOLİYİ BİRDE BÖYLE DENEYİN ARKADAŞLAR...
BEN BROKOLİYİ ÇORBASI DIŞINDA YİYEMİYORUM...SALATASINI ASLA SEVMİYORUM...AMA BU SEBZENİNDE MÜTHİŞ FAYDALARI OLDUĞUNU BİLDİĞİM İÇİN BUGÜN BÖYLE BİR TARİF YAPTIM...SONUÇ MÜKEMMEL...ARTIK BROKOLİYİ BÖYLE ÇOK DAHA RAHAT TÜKETEBİLİRSİNİZ.....DOLABIMI AÇTIM...TEK TÜK KALAN BİBERLER,HAVUÇU YIKAYIP BİR TAVAYA DOĞRAYIP ÇOK AZ SEVIYAĞ İLAVE EDEREK KISIK ATEŞTE PİŞİRDİM...DAHA SONRA BROKOLİLERİ DİRİ KALACAK ŞEKİLDE HAŞLADIN....VE SEBZELERLE KARIŞTIRARAK ÜZERİNE BOL SARMISAKLI VE DEREOTLU YOĞURT DÖKTÜM....BEN DEREOTUNU YOĞURDA ÇOK YAKIŞTIRDIĞIM İÇİN ÇOK KULLANIRIM...AMA TABİKİ TERCİH SİZE AİT........

12 Ekim 2009

SEPETTE HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE......


















TÜM ARKADAŞLARIMA MERHABALAR,DÜN AKŞAM BU SEPETİ BİTİRMEK İÇİN UĞRAŞTIM.ASLINDA FAZLA ZAMANIMI ALMADI AMA KULPLARI ÇİÇEĞİ BİRAZ OYALADI.AKLIMDA BÖYLE BİR SUNUM VARDI.EVDE ÇOK İŞİM OLMASINA RAĞMEN KURABİYELERİ PİŞİRDİM VE İÇİNE YERLEŞTİREREK RESMİNİ ÇEKTİM.

İSTER EKMEK SEPETİ İSTER KURABİYE SEPETİ ,HANGİ AMAÇLA OLURSA OLSUN MİSAFİRLER İÇİN ÇOK ŞIK OLACAĞINI DÜŞÜNDÜM...

BU ARADA EL İŞİ BİLENLER ANLAMIŞLARDIR ÇOK BASİT BİR MODEL HERKEZ YAPABİLİR....ÇOK HEYECANLIYIM...YORUMLARINIZI MERAK EDİYORUM...HEPİNİZE KUCAK DOLUSU SEVGİLER...

SEPETİMİ TANITTIKTAN SONRA ŞİMDİDE KURABİYEMİN TARİFİE GEÇEYİM....

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER
1 PAKET DIŞARIDA ERİMİŞ MARGARİN
1,5 BARDAK PUDRA ŞEKERİ
2 YUMURTA(sarıları içine aklarını bir kaseye koyun)
1 VANİLA
1 KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI KADAR DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
VE BÜYÜK PAKET HİNDİASTAN CEVİZİ
ALABİLDİĞİ KADAR UN

YAPILIŞI
HİNDİSTAN CEVİZİ,CEVİZ VE YUMURTA AKLARI HARİÇ MALZEMELERİN HEPSİNİ KARIŞTIRIPKULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR YAPILIR.HİNDİSTAN CEVİZİ VE CEVİZ KARIŞTIRILIR.HAMURDAN YUVARLAK TOPLAR YAPILIR,ÖNCE YUMURTA AKINA DAHA SONRADA HİNDİSTAN CEVİZİ VE CEVİZLİ KARIŞIMA BULANIR.VA YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR.FIRIN 200 DERECEDE ISITILIR.175 DERECEDE ÜZERLERİ HAFİF KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR....

NASIL GEVREK AĞIZDA DAĞILAN BİR TADI VAR ANLATAMAM...AFİYET OLSUN.....

09 Ekim 2009

UÇURTMA AVCISI.....


KHALED HOSSEINI'NİN UÇURTMA AVCISI....HEPİNİZ DUYMUŞSUNUZDUR.DÜNYADA ÇOK OKUNANLAR LİSTESİNDE REKORLAR KIRAN BİR KİTAP.....AMA BEN ÖYLE ÇOK SATANLARA FALAN İNANMIYORUM.GENEL OLARAK...AMA EMİNİMKİ BU KİTAP ÇOK SATMIŞTIR..GENELLİKLE ARKADAŞLARIMIN TAVSİYE ETTİĞİ KİTAPLARI ALIYORUM AMA ŞİMDİDE BUNA BLOG ARKADAŞLARIMDA EKLENDİ..

MUHTEŞEM,ETKİLEYİCİ,SARSICI,DOSTLUK.SADAKAT VE İHANET ÜZERİNE YAZILMIŞ BİR KİTAP. KİTABI DÜN BİTİRMEME RAĞMEN HALA ETKİSİNDEN KURTULAMADIM..

EN KISA ZAMANDA OKUYUN DERİM........VE MUTLU BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLİYORUM........

06 Ekim 2009

GÜVEÇTE PASTIRMALI HUMUS........


BUGÜN SİZE İKİ AYRI HUMUS TARİHİ VERMEK İSTEDİM.ÇÜNKÜ BUNU YENİ DENEDİMVE BAZI ŞEYLER ÖĞRENDİM.YEMEK İŞTE BÖYLE DENEME VE YANILMA YÖNTEMİYLE ÖĞRENİLİYOR.

MALZEMELER AŞAĞIDA VERDİĞİM ÖLÇÜYLE AYNI SADECE BUNDA EK OLARAK 100GR PASTIRMA VAR.FIRIN HUMUSU BİRAZ DAHA SULU BIRAKIN V ÖYLE FIRINA VERİN VE 5 DAK FAZLA TUTMAYIN.BENİMKİ BİRAZ FAZLA FIRINLANINCA ÜZERİ ÇATLADI.ASLA BÖYLE OLMAMALIDAHA SULU OLMALI.FIRINDAN ÇOKONCADA ZEYTİNYAPINDA KIZDIRILMIŞ PUL BİBERİ DÖKÜN VE SICAK OLARAK SERVİS YAPIN...

SİZLERLE BUNU PAYLAŞMAMIN SEBEBİ YENİ YAPACAK OLAN ARKADAŞLARIMIZIN BUNA DİKKAT ETMESİ......HEPİNİZE AFİYET OLSUN....

HUMUS


HUMUSU ÇOCUKLAR,EŞİM HEPİMİZ ÇOK SEVERİZ.BU YÜZDENDE HAŞLANMIŞ NOHUTUM HEP VARDIR.HAZIR YEMEK BİZİM İÇİN.ÖNCELERİ KIVAMINI TAM TUTTURAMIYORDUM AMA BİR ARKADAŞIM SAYESİNDE BİRŞEY DAHA ÖĞRENDİM.HUMUS SUYU SEVERMIŞ.KORKMA DEDİ SICAK SU EKLDİĞİN ZAMAN KIVAMINI YAKALARSIN.NEYSE DEDİĞİ DOĞRU AMA SUYUNDA BİR ÖLÇÜSÜ VAR SİZ YİNEDE DENEYEREK BUBU DAHA İYİ ÖĞRENEBİLİRSİNİZ...

MALZEMELER

500GR HAŞLANMIŞ YDA KONSERVE NOHUT
6-7 YEMEK KAŞIĞI TAHİN
7-8 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARMISAK
1-5,2 ADET LİMON
TUZ,BOL KİMYON,KIRMIZI PUL BİBER,ZEYTİNYAĞ
MAYDANOZ

YAPILIŞI
ÖNCE NOHUTLARI BİR KASEYE KOYUN,ÜZERİNE BİR ÇAY BARDAĞI KADAR SICAK SU İLAVE EDİN.VE EN BÜYÜK YARDIMCIMIZ EL BLENDIRI İLE EZMEYE BAŞLAYIN.DAHA SONRA SRA İLE TAHİNİ,LİMONU,SARMISAĞI EKLEYİ KARIŞTIRMAYA DEVAMEN SON TUN TUZ VE KİMYONU EKLEYİP YİNE KIVAMINA BAKIN ,KATI İSE BİRAZ DAHA SICAK SU EKLEYİN.VE SERVİS TABAĞINA ALIP ÜZERİNE ZEYTİNYAĞINDA KIZDIRILMIŞ PUL BİBER DÖKELİM VE EN SONDA KIYILMIŞ MAYDONO İLE SÜSLEYELİM...İŞTE BU KADAR...

04 Ekim 2009

ÇİKOLATALI TÜRK KAHVESİ..............

SEVGİLİ ARKDAŞLAR BU SABAH SİZLERİ BURAM BURAM ÇİKOLATA KOKAN BİR FİNCAN KAHVE İLE KARŞILAMAK İSTEDİM...EMİNİM SEVECEKSİNİZ....

YAPILIŞI İSE ŞEKER YERİNE SADE BİTTER ÇİKOLATA KOYMAK.ÖLÇÜ İSE BİR FİNCANA 2 ADET PARÇA ,İKİ FİNCANA 3 ADET PARÇA ÇİKOLATA KOYUYORUM.AMA SİZ YİNEDE PİŞİRRKEN TADINA BAKIN.DAMAK ZEVKİNİE GÖRE ÇİKOLATA PARÇALARINI ÇOĞALTABİLİRSİNİZ....SEVGİLERİMİ SUNUYORUM EFENDİM......

03 Ekim 2009

MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ..........


BU REÇELİ YILLAR ÖNCE TEYZEM YAPARDI.BENDE ONDAN ÖĞRENDİM.TEYZEM ÇOK GÜZEL YEMEKLER VE REÇELLER YAPAR.BANA ÇOK ŞEY ÖĞRETTİ.BENDE BİRKAÇ SENEDİR YAPIYORUM.ÖZELLİKLE KIZIM HEM BU MEYVEYİ HEMDE REÇELİNİ ÇOK SEVİYOR.REÇELİMİZDE BİTİNCE DÜN AKŞAM YAPIVERDİM.

BEN MÜRDÜM ERİĞİNİN KABUKLARINI SOYMANIZI TAVSİYE EDERİM.ÇÜNKÜ BU MEYVENİN ÇOK İNCE KABUKLARI VAR VE EĞER KABUKLARI İLE YAPARSANIZ PİŞTİKTEN SONRA KABUKLAR SOYULUP REÇELİN İÇİNDE KÖTÜ BİR GÖRÜNTÜ SERGİLİYOR.

MARMELAT TADINDA BİZİM AİLECEK ÇOK SEVDİĞİMİZ BİR REÇEL.

ARTIK TARİFİNİ VERİYORUM

MALZEMELER


1 KİLO MÜRDÜM ERİĞİ
1 KİLO TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI LİMON TUZU

YAPILIŞI
ERİKLERİ YIKAYIP ORTADAN KESİP ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARDIM VE KABUKLARINI BIÇAKLA SOYDUM.DİLİMLEYEREK TENCEREME KOYDUM.ÜZERİNE ŞEKERİ İLAVE ETTİM.ÖNCE HARLI ATEŞETE KAYNAMAYA BAŞLAYINCADA KISIK ATEŞTE PİŞİRMEYE DEVAM EDİN.30-35 DAK KADAR PİŞİRİN.LİMON TUZUNU İLAVE EDİN.VE OCANIZIN ALTINI KAPATARAK KÖPÜĞÜNÜ TEMİZLEYİP SOĞUMA YA BIRAKIN..SOĞUDUKTAN SONRA KAVANOZA BOŞALTIN....

29 Eylül 2009

RENK RENK KIRLENTLERİM.........

















EL İŞLERİNDEN BÜYÜK KEYİF ALIYORUM.BİR AN ÖNCE BİTİRİP SİZLERE GÖSTERMEK İSTEDİM.ÇÜNKÜ SİZLERDEN GELEN GÜZEL YORUMLAR HOŞUMA GİDİYOR......BU ARALAR KIRLENTLERE TAKMIŞ DURUMDAYIM...FARKLI MODELLER BULUP İŞLEYİP SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.....EVİNİZDEKİ ÇOK MİNİK BİR DEĞİŞİKLİK BİLE RUH HALİNİZİN DEĞİŞMESİNE SEBEP OLUYOR.HELEKİ BUNLAR KENDİ YAPTIKLARINIZ OLUNCA DAHADA DEĞERLİ OLUYOR.......BAKALIM BU REK RENK KIRLENTLERİMİ BEĞENECEKMİSİNİZ...........

28 Eylül 2009

CEVİZLİ KURABİYE.......

AKŞAM ÜZERİ CANIM KURABİYE YAPMAK İSTEDİ.AMA TAHİNLİMİ CEVİZLİMİ YAPMAYA KARAR VEREMEDİM.EN SONUNDA KALORİSİ BOL OLAN KURABİYEYE BİRDE TAHİN EKLEMEK İSTEMEDİM.BELKİ DAHA SONRA ÇEŞİT OLSUN DİYE YAPABİLİRİM.

EMİNİM BİLDİĞİNİZ BİR KURABİYEDİR AMA BEN YİNEDE ARŞİVİME EKLEMEK İSTEDİM.

DAHA SONRA NELER YAPMIŞIM DİYE BAKTIĞIMDA HOŞUMA GİDİYOR,ÇEŞİTLERİN FAZLA OLMASI.....

BU ARADA YAPARKENDE AKLIM OĞLUMDAYDI. ASLINDA O KURABİYELERDEN ÇOK BÖREK VE KEKLERİ SEVER.AMA OLSUN OLSAYDI MUTLAKA BENİM İÇİN YERDİ....NEYSE İNŞALLAH GİDERKEN ONADA YAPAR GÖTÜRÜRÜM.......

ÇOK KONUŞTUM GALİBA HEMEN TARİFE GEÇEYİM...

MALZEMELER

1 PAKET ODA SICAKLIĞINDA ERİMİŞ MARGARİN
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 YUMURTA(sarısı içine beyazını bir kaseye koyun)
1 SU BARDAĞI KADAR KIYILMIŞ CEVİZ
1 KABARTMA TOZU
ALABİLDİĞİ KADAR UN


YAPILIŞI
MALZEMELERİ GÜZELCE YOĞURUN ELİNİZE YAPIŞMAYACAK KIVAMDA OLMALI.YAĞLANMIŞ TEPSİYE YUVARLAYIP ÖNCE YUMURTA AKINA SONRA CEVİZE BULAYIP DİZİN.ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITILMIŞ FIEINDA 175 DERECEDE 25-30 DAKİKA KADAR PİŞİRİN.ÜZERİ HAFİFA KIZARINCA FIRINDAN ÇIKARTINÇÇÇÇÇ

26 Eylül 2009

ÇİZGİLİ PİJAMA ÇOCUK.....

ÇİZGİLİ PİJAMALI ÇOCUK.....
BU FİLM İZLENİR.

2. DÜNYA SAVAŞI SIRASINDA ARKADAŞ OLMAYA ÇALIŞAN İKİ ÇOCUK. FAKAT 8 YAŞINDAKİ BRUNONUN ARKADAŞI BİR YAHUDİDİR....

ÇOK GÜZEL.MUTLAKA İZLEYİN.....

25 Eylül 2009

YULAF EZMELİ ,İNCİRLİ KURABİYE.....

DÜN ARKADAŞIM ECENİN BLOĞUNDA BU KURABİYELERİ GÖRDÜM VE HEMEN DENEDİM.HARİKA OLDULAR.HEM ÇOK HAFİF HEMDE ÇOK LEZZETLİ.KESİNLİKLE DENEYİN DERİM.HEM ÖYLE FAZLA MALZEMEDE GEREKMİYOR.YULAF EZMESİNİN DOŞINDAKİ MALZEMELER MUTLAKA EVİNİZDE VARDIR DİYORUM VE HEMEN TARİFE GEÇİYORUM......

MALZEMELER

YARIM PAKET MARGARİN
2 YUMURTA
1YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
3 YEMEK KAŞIĞI UN
250 GR YULAF EZMESİ
YARIM ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER(HAFİFÇE TADINA BAKIN AZ İSE BİR KAŞIK DAHA EKLEYİN)
1 AVUÇ CEVİZ İÇİ
4 ADET DOĞRANMIŞ KURU İNCİR
YARIM PAKET KABARTMA TOZU.....

YAPILIŞI

MALZEMELERİ HEPSİNİ SIRAYLA BİR KASEYE KOYUN VE KARIŞTIRIN.FIRINI ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITIN.DAHA SONRA YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE KAŞIK YARDIMI İLE KOYUN.175 DERECEDE 15-20 DAK PİŞİRİN.(eğer cıvık olursa benimki olmadı biraz daha yulaf ezmesi koyun)

AMA SİZ YİNEDE KONTROLÜ ELDEN BIRAKMAYIP KURABİYENİZİ İZLEYİN.ALTI KIZARINCA FIRINDAN ÇIKARTIN.....AFİYET OLSUN.....

20 Eylül 2009

YUFKALI TEL KADAYIF SARMASI...........

ÇOK BASİT VE HAFİF BİR TATLI.HAZIRLAMASI ÇOK PRATİK .BİLENLERİNİZ MUTLAKA VARDIR.

MALZEMELER
2 YUFKA
2 BARDAK DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
250GR TEL KADAYIF

ŞURUBU İÇİN

4 BARDAK ŞEKER
3,5 BARDAK SU
2-3 DAMLA LİMON SUYU

YAPILIŞI
ÖNCE ŞURUBUNUZU KAYNATIP SOĞUMAYA BIRAKIN.BEN BÜYÜK YUVARLAK BORCAM KULLANDIM.BORCAMI HAFİF YAĞLAYIN,YIFKANIN BİRİNİ MASAYA SERİN.ÖNCEDEN TEL KADAYIFLARI BİR TEPSİ İÇERİSİNDE ERİTİLMİŞ TEREYAĞ İLE HARMANLAYIN.
YUFKANIN İÇİNE TELKADAYIFINI VE CEVİZİ SERPİŞTİRİN.VE KENARLARINDAN DİKKATLİCE RULO ŞEKLİNDE SARIN VE DİLİMLER HALİNDE KESEREK BORCAMA DİZİN VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİK FIRINDA NAR GİBİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.EĞER FAZLA KIZARMAZSA ŞERPETİNİ DÖKÜNCE BEYAZLAŞIR.FIRINDAN ÇIKTIKTAN SONRA BEŞ DAKİKA KADAR GEÇMESİNİ BEKLEYİN VE SOĞUMUŞ ŞERBETİN HEPSİNİ TATLINIZIN ÜZERİNE GEZDİRİN.AFİYET OLSUN........

19 Eylül 2009

İYİ BAYRAMLAR.......


SAĞLIKLI VE MUTLU NİCE BAYRAMLARA......BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN......

16 Eylül 2009

DOMATESLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI...........

TIPKI PİRİNÇ PİLAVI GİBİ PİŞİRİLİYOR.ÇOK FARKLI VE GÜZEL BİR PİLAV.

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI ARPA ŞEHRİYE
2 ADET RENDELENMİŞ DOMATES
1 ADET YEŞİL BİBER
1,5 SU BARDAĞI SICAK SU
TUZ

YAPILIŞI

SIVIYAĞ YADA TEREYAĞINDA DOMATES VE BİBERLERİ BİRAZ KAVURUN.DOMATES HAFİHÇE SUYUNU ÇEKSİN.ŞEHRİYELERİ İLAVE EDİN BİRAZ KAVURARAK SUYUNU VE TUZUNU KOYUN.AYNEN PİLAV GİBİ ÖNCE HARLI DAHA SONTA KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİN.VE DEMLENMEYE BIRAKIN.AFİYET OLSUN......

14 Eylül 2009

KAŞARLI KÖFTE.......


MLZEMELER

YARIM KİLO KÖFTELİK KIYMA(YARISI DANA YARISI KOYUN ) ALIYORUM BEN
1 YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI GALETA UNU
1 ADET RENDE KURU SOĞAN BAHARATLAR(KIRMIZI PUL BİBER,KARABİBER,KİMYON
2 DİŞ RENDE YADA DÖVÜLMÜŞ SARMISAK
1 ÇAY BARDAĞI KADAR RENDELENMİŞ KAŞAR
1 ADET KIRMIZI BİBER
2 ADET DOMATES

YAPILIŞI

BİR KASETE KIYMAYI YUMURTA GALETA UNU SOĞAN VE SARMISAK VE BAHARATLARI EKLEYEREK KÖFTE HARCINI İYİCE YOĞURUN.ÜZERİNİ KAPATARAK BUZDOLABINDA EN AZ İKİ SAAT KADAR BEKLETİN.DAHASONRA KÖFTE HARCININ İÇİNE KAŞARIDA KOYARAK KÖFTELERİNİ HAZIRLAYIP BORCAMA DİZİN.KIRMIZI BİBERLERİ JÜLYEN ŞEKLİNDE DOĞRAYIP KÖFTELERİN ÜZERİNE SERPİŞTİRİN.DOMATESLERİDE HALKA HALKA DOĞRAYIP KÖFTELERİN ÜZERİNE YAYIN.KÜÇÜK BİR KASEDE 1 TATLI KAŞIĞI SALÇAYI BİRAC SICAK SU İLE İNCELTİN KÖFTELERİN ÜZERİNE DÖKÜN.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 220 DERECELIK FIRINDA BİRAZ PİŞİRİN.DAHA SONRA ÇIKARTARAK ÜZERİNE DİLİM KAŞAR SETPİN VE TEKRAR FIRINLARIN.YAKLAŞIK 25-30 DAKİKA PİŞİRİN.YİNEDE KÖFTELERİNİZİ KONTROL EDİN.KURUTMAYIN.

BU ARADA KAŞARLARI DİLİM OLARAK KOYMAYABİLİSİNİZDE.AHİYET OLSUNNNNNN

13 Eylül 2009

HARDALLI TAVUK..............


SİZE BİR SIR VERMEK İSTİYORUM.EŞİM BUYEMEĞİ BALIK İLE YAPIYOR.MÜKEMMEL BİR LEZZET.BENDE TAVUKLADENEMEK İSTEDİM.GERÇEKTEN NEFİS.


MALZEMELER

1 PAKET DİLEDİĞİNİZ TAVUK ETİ.BUT,BAKET,KANAT,SİZİN İSTEĞİNİZE KALMIŞ.
1 BAŞ SARMISAK
TUZ,KIRMIZI PUL BİBER,KİMYON,KEKİK VE HARDAL
ZEYTİNYAĞ

YAPILIŞI

BÜYÜKCE BİR TAVAYA YAVUKLARI YIKAYIP KOYUN.SARMISAKLARI TÜM TÜM ATIKLAYIP TAVAYA ATIN.TÜNM BAHARATLARI ZEYTİNYAĞINI VE HARDALIDA KOYARAK AĞZI KAPALI KISIK ATEŞTE PİŞİRİN.ÖYLE GÜZEL KIZARIYORKİ,HELE TADINI ANLATAMAM.DENEMEK İSREYENLERE YAVSİYE EDİLİR..........

11 Eylül 2009

YOĞURTLU KIRMIZIBİBER.........


BU ÇOK SEVDİĞİM BİR TARİFTİR.PAZARA GİTTİĞİMDE KIRMIZI BİBERLRDEN BİRAZ FAZLAALIP MUTLAKA YAPARIM.DENEYİN DERİM...

MALZEMELER
4-5 ADET KIRMIZIBİBER
3-4 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARMISAK
BİRAZ YOĞURT,MAYONEZ
TUZ,DEREOTU VE KEKİK
ZEYTİNYAĞ

YAPILIŞI
BİBERLERİ İNCE İNCE DOĞRAYIN TAVAYA KOYUN BİRAZ ZEYTİNYAĞ İLAVESİ İLE KISIK ATEŞTE KAVURUN.O KIRMIZI RENGİNİ VERMEYE BAŞLAYIP YUMUŞADIĞINDA OCAKTAN ALIN.BU ARADA SARMISAKLI YOĞURT HAZIRLAYIN İÇİNE BİR YEMEK KAŞIĞI KADAR MAYONEZ İLAVE EDİN DEREOTU VE KEKİK EKLEYEREK BİR SOS YAPIN.BİBERLERİNİZİ SERVİS TABAĞINA ALIN BİRAZ İLININCA SOSO ÜZERİNE GEZDİRİN..........

KİRAZ ,ŞEFTALİ VE KAYISI REÇELİ...............

YAZ DEYİNCE AKLIMA İLK GELEN ŞEY TAZE MEYVELERLE YAPYIĞIM REÇELLERİM OLUYOR.BEN BÜTÜN REÇELLERİMİ AYNI YÖNTEMLE YAPIYORUM.VE GERÇEKTEN HARİKA OLUYOR.TEK BİR TARİF VERECEĞİM.HEPSİNE UYGULAYABİLİRSİNİZ.

MALZEMELER

1 KG KİRAZ
1KG TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI LİMON TUZU


YAPILIŞI

KİRAZLARI GÜZELCE YIKADIKTAN SONRA ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARTIN VE TENCEREYE KOYUN.ÜZERİNE ŞEKERİ İLAVE EDİN.REÇEL KÖPÜRENE KADAR HARLI ATEŞTE DAHA SONRA KISIK ATEŞTE 35-40 DAKİKA ARA SIRA KARIŞTIRARAK PİŞİRİN.BU ARADA LİMONTUZUNUDA İLAVE EDİN.PİŞTİKTEN SONRA KÖPÜKLERİNİ ALIN VE TENCEREDE SOĞUTTUKTAN SONRA KAVANOZLARA BOŞALTIN.

DİĞER MEYVELERİDE AYNI ŞEKİLDE YAPIYORUM.ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.

30 Temmuz 2009

BU NASIL BİR AŞK...................


ARKADAŞLAR KUSURUMA BAKMAYIN.YAZLIKTA OLDUĞUM İÇİN FIRSAT BULDUKÇA NETE BAĞLANIYORUM.SİZLERİ TAKİP EDEMİYORUM AMA İNŞALLAH KIŞA DOĞRU DAHA SIK GÖRÜŞÜRÜZ.BENDE BU ARADA YENİ BİTİRDİĞİM KİTAPTAN BAKSETMEK İSTİYORUM.ELİŞF ŞAFAĞIN AŞK KİTABINDAN.MÜKEMMEL BİR KİTAP.OKUYUCUYU İÇİNE ÇEKEN SARIP SARMALAYAN,SORGULATAN VE DÜŞÜNDÜREN BİR KİTAP.KİTABA DOYAMADIM.TEKRAR OKUMAK İSTİYORUM.ÇÜNKİ İNSANLARA VERİLEN MESAJLAR ÇOK DÜŞÜNDÜRÜCÜ....BENDEN HAVADİSLER BU KADAR ARKADAŞLAR.TEKRAR GÖRÜŞMEK ÜZERE......

13 Haziran 2009

CANIM OĞLUMA MEKTUBUM.........


Bir annenin evladına mektubu!!!


Daha dün gibi hatırlarım doğduğu günü, 1991 Salı sabah saat 04.00aldım seni kollarıma. İlk göz ağrımsın sevgili oğlum. Dün liseden mezun oldun.



Dün gece baban la bana yaşattığın duygu dolu anları anlatırken bile boğazım düğümleniyor. Sana ve kardeşine olan sevgimin tarifi yok bunu yaşamak lazım.

Birçok anne gibi bende evlatlarımla gurur duyuyorum.” Herkesin evladı kendine tatlı” derler gerçektende öyle ama!

Sonuçta biz anneler tüm evlatları kendi evlatlarımızdan ayırt etmiyoruz.

Şimdi tüm dualarım 14.06.2009 Pazar günü yapılacak olan üniversite sınavına girecek tüm öğrenciler ve senin için olacak.


Allah her zaman yolunu açık, şansını bol etsin. Sen, beni hiç üzmedin Rabbimde seni hiç üzmesin. Seni ve kardeşini çok seviyorum. Canım oğlum.




Seni çok Seven Annen ve Baban

08 Haziran 2009

YAZ RÜYASI.......


BU TARİFİ GEÇEN YAZ BİR ARKADAŞIMDAN ÖĞRENDİM.ÇOK PRATİK VE YAZ AKŞAMLARI SOĞUK OLARAK MİSAFİRLERİNİZLE YADA AİLENİZLE BİRLİKTE YİYEBİLECEĞİNİZ ÇOK LEZZETLİ BİR PASTA.
AYNI ZAMANDA ÇİKOLATA KRİZİNE BİREBİR.ŞİMDİ TARİFE GEÇİYORUM.
MALZEMELER
2 POŞET ETİ KAKAOLU BİSKÜVİ
1 POŞET KREM ŞANTY
1 ADET ÇİLOLATA SOS
YAPILIŞI
GENİŞÇE BİR KASEYE BİSKÜVİLERİ BİRAZ İRİCE EZİN.KREM ŞANTYİ HAZIRLAYIP BİSKÜVİTLERE KARIŞTIRIN.DAHA SONRA TARİFE GÖRE HAZIR ÇİKOLATA SOSUNU HAZIRLAYIN.VE SOĞUMAYA BIRAKIN.ARADA BİR KARIŞTIRARAK ÇİKOLATANIN KAYMAJKLANMASINI ÖNLEYİN.SOĞUYUNCA İSTER BORCAMA İSTER PORSİYONLUK KASELERE ÖNCE BİSKÜVİLİ KARIŞIMI ÜZERİNEDE ÇİKOLATAYI DÖKÜN VE BUZLUKYA BİRAZ DONMASINI SAĞLAYIN.ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.....

PATLICAN KEBABI......



BU YEMEĞİ BİLENLER VARDIR AMA BEN YİNEDE YAYINLAMAK İSTEDİM.ÇÜNKİ PATLICANIN BENCE ENGÜZEL YEMEĞİDİRİ.ŞİMDİ TARİFİME GEÇİYORUM.

MALZEMELER

1,5 KİLO PATLICAN

250 GR KIYMA

TUZ,KIRMIZIBİBER,KARABİBER

BİRAZ SALÇA

KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ VE 2,3 ADET YEŞİL BİBER

YAPILIŞI

PATLICANLAR ALACALI SOYULUP HALKA ŞEKLİNDE DOĞRANIR VE TUZLU SUDA BİRAZ BEKLETİLİR,DAHA SONRA KURULANARAK KIZGIN YAĞDA KIZARTILIR.DERİN BİR KASEYE KIZARTILAN PATLICANLAR ALINIR.KIYMANIN İÇİNE TUZ VE BAHARATLAR KONARAK AVCARLANIR.DAHA SONRA YAYVAN BİR TENCEREYA İKİ PATLICANIN ARASINA BİRAZ KIYMA KONUR VE BİRLEŞTİRİLİR.VETENCEREYE YUVARLANARAK DİZİLİR..dizili şeklinin resmini çekmemişim.BÜTÜN PATLICANLAR BİTİNCE ÜZERİNE BİR KAÇ ADET YEŞİL BİBER KONUR.VE BİR KASEDE SALÇA SICAK SU İLE ERİTİLİR.PATLICANIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.BİRAZ DAHASICAK SU GEZDİRİLEREK KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR.YANINDA PİRİNÇ PİLAVI VE CACIKSIZ OLMAZ.ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.

BİRAZ KALORİLİ BİR YEMEK AMA YAZ AYINDA BİR KEZ OLSUN YAPILMALI BENCE....

03 Haziran 2009

ALİ NAZİK........





YAKIN ZAMANDA PAZARDA SATILAN BU PATLICAN VE BİBER KÖZLEME TAVASINI ALDIĞIMDA BİBERLERİ BELKİ AMA PATLICANLARI KÖZLEYECEĞİNDEN PEK EMİN DEĞİLDİM.YİNEDE DENEMEYE KARAR VERDİM.ALİ NAZİK YAPMAYA KARAR VERDİĞİMDE PATLICANLAR BU TAVADA KJÖZLENMEZSE FIRINA GÖNDERMEYE KARAR VERMİ,ŞTİM.AMA ÇOK MEMNUN KALDIM.ŞAHANE BİR KÖZLEME TAVASIYMIŞ.YARIM SAATTE GİBİ KISA BİR ZAMANDA KISIK ATEŞTE 6-7 ADET PATLICAN KÖZLENDİ.ÜSTELİK TIRINIM HİÇ KİRLENMEDİ.O YÜZDEN BİR KEZ DAHA ALMIŞ OLDUĞUM ŞEYDEN PİŞMAN OLMADIM.EFENDİM ŞİMDİ TARİFE GEÇELİM.
MALZEMELER
6 ADET PATLICAN
BİR KASE YOĞURT
3-4 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARMISAK
200 GR KIYMA
1 ADET YEŞİL BİBER
1 ADET DOMATES
BİRAZ BİBER SALÇASI
TUZ ,KIRMIZIBİBER VE KARABİBER
ÖNCE PARLICANLAR KÖZLENİR VE LİMONLU SUDA BEKLETİLİR.SIVIYAĞDA BİR ADET KURU SOĞAN VE YEŞİL BİBER KAVRULUR ,DOĞRANMIŞ DOMATES İLAVE EDİLEREK PİŞİRİLİR.SALÇA EKLENİR EN SON KIRMA İLAVE EDİLİR TUZ VE BAHARATLAR KONULARAK KIYMA PİŞİRİLİR.BU ARADA SARMISAKLI YOĞURT HAZIRLANIR.PATLICANLARIN KABUKLARI SOYULARAK BİR CAM KASEYE ALINIR.ÜZERİNE YOĞUR DÖKÜLÜR VE PATLICANIN İYİCE EZİLMESİ İÇİN BLENDIRDAN GEÇİRİLİR.SERVİS TABAĞINA YOĞURTLU PATLICAN KONUR ÜZERİNEDE KIYMASI DÖKÜLÜR VE HEMEN SERVİS YAPILIR.SOĞUTMAMAK GEREK.AFİYET OLSUN........

01 Haziran 2009

BİTTER ÇİKOLATALI LOKUMLAR......

EMİNİM BU LIKUMLARI ÇOK SEVECEKSİNİZ.SON DERECE BASİT VE BİR OKADARDA LEZZELİ LOKUMLAR.HADİ BAKALIM ,MİSAFİRLERİMİZİ ŞAŞIRTALIM.

MARKETTEN 200 GR KAVRULMUŞ MİNİK LOKUM ALDIM.BİR PAKETTE BİTTER ÇİKOLATA.ÇİKOLATAYI BENMARİ USULÜ ERİTİN.YANİ KAYNAMAKTA OLAN KÜÇÜK BİR TENCEREYE ISIYA DAYANIKLI CAM BİR KASE OTURTUN.İÇİNEDE KIRDIĞINIZ ÇİKOLATALARI KOYUN VE ERİMESİNİ BEKLEYİN.ERİYİNCE LOKUMLARI İÇİNE BOŞALTIN VE ÇİLKOLATA NIN HER TARAFA BULAŞMASINI SAĞLAYIN.DAHA SONRA DÜZ BİR TABAĞA DİZİN VE BUZDOLABINDA SOĞUTUN.

DAHA SONRA MİSAFİRLERİNİZE BİR FİNCAN KAHVENİN YANINDA SERVİS YAPIN.AFİYET OLSUN.......

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails