31 Mayıs 2011

SEBZELİ EZOGELİN ÇORBASI





ÇOK SEVDİĞİM BİR ARKADAŞIMDAN ALDIĞIM ENFES BİR ÇORBA..TAM BİR VİTAMİN DEPOSU..VE EVİMİZDEKİ MALZEMELERİDEN OLUŞUYOR..SÖZÜ UZATMADAN TARİFE GEÇMEK İSTİYORUM.YUKARIDAKİ RESİMDE GÖRDÜĞÜNÜZ TENCEREYE GÖRE ÖLÇÜ VERİYORUM..EKSİLTİLEBİR YADA ÇOĞALTILABİLİR.

MALZEMELER
YARIN KÜÇÜK SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
YARIM SU BARDAĞININ  BARDAĞININ 4  DE BİRİ KADAR İNCE BIGUR,VE PİRİNÇ
100 GR KIYMA
1 DAT KÜÇÜK KÜP ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ PATATES
1 ADET KÜP ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ HAVUÇ
1 ADET DORANMIŞ DOMATES
1 DET KIRMIZI VE YEŞİL BİBER
BİRKAÇ DAL TAZE NANE VE MAYDANOZ
BİEKAÇ DAL SEMİZOTU
2 YEMEK KAŞIĞI TEL ŞEHRİYE
,KEKİK,KIRMIZI PUL BİBER,KİMYON,TUZ
1 ADET KURU SOĞAN
3-4 DİŞ BÜTÜN SARMISAK

SOSU İÇİN
BİR TAVAYA YARIM ÇAY BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA YAĞ KONUR,İÇERİSİNE BİR YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI VE KURU NANE EKLENEREK SOS PİŞİRİLİR.OCAĞIN ALTI KAPATILIR VE BEKLETİLİR.

YAPILIŞI
MALZEMELERİN HEPSİ DOĞRANARAK TENCEREYE KONUR.BAHARATLAR VE KIYMADA DAHİL OLMAK ÜZERE.SUYUDA YETERLİ MİKTARDA KONDUKTAN SANRA OCAKTA PİŞMEYE BIRAKILIR.KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR..EGERE ÇORBA KOYU OLURSA SU EKLENİR.PİŞİNCE AYRI BİR YERDE YAPTIĞINIZ SOSS ÇORBAYA KARIŞTIRILIR...VE SERVİS YAPILIR..TAVSİYE EDİYORUM.HARİKA BİR ÇORBA OLDU ARKADAŞLAR..AFİYETLER OLSUN...

NOT..BU ÇORBAYA KIŞ İSE  MİNİXİK KARNIBAHAR,VE BROKOLİDE EKLENREK YAPILIR...

7 yorum:

  1. özellikle fincanı alıp gidesim geldi....ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Şehnazım senin site girişini severim, ne kadar güzel bir açılış olmuşşş, çok beğendim gülen yüzün hiç bir zaman solmasın arkadaşım. Ah bu ezo gelin çorbasına gelince çok severim ama bir türlü istediğim gibi bir tarif bulamamıştım bunu hemen deneyeceğim, görüntü harika tadı da nefistir eminim. Çok öpüyorummmm....

    YanıtlaSil
  3. Ohh mis mis vitamin deposu gibi olmuş,çorba içmem normalde ama karşı koyamadığım lezzetlerden biridir ezo gelin.Ellerine sağlık canım.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Fikir Prejelerinden atladım da geldim veeee ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. çok güzel bol vitamin deposu küçük çocukları olana özellikle duyurulur:)
    ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  6. bizim evde en çok pişirdigim bir çorbadır.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  7. vitamin deposu şehnaz abla hemen deneyelim eline sağlık

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails