06 Ağustos 2012

SEMİZOTLU BÖREK







SEVGİLİ ŞULECİĞİMDEN ÖĞRENDİĞİM NEFİS VE ÇOK PRATİK BİR BÖREK..YAZ AYLARINDA  BOL BOL YAPIN...

MALZEMELER
2 DEMET SEMİZOTU
6 ADET YUFKA
2 ADET KURU SOĞAN
TUZ, KARABİBER,KIRMIZI PUL BİBER
BİRAZ DA ÜZERİNE UFALANMIŞ BEYAZ PEYNİR

YAPILIŞI

ÖNCE SOĞANLAR MİNİK DOĞRANARAK YAĞDA KAVRULUR,SEMİZOTLARI İYİCE YIKANDIKTAN SONRA SAPLARI İLE  BİR KABA DOĞRANIR.KAVRULAN SOĞANLARA SEMİZOTU EKLENİR ŞÖYLE BİR ÇEVRİLİR,TUZ VE BAHARATLAR EKLENİR,PEYNİRDE EKLENEREK OCAĞIN ALTI KAPATILIR..BİR YUFKA TEZGAHA SERİLİR. DÖRT BİR TARAFINDAN KATLANIR BÜYÜK KARE ŞEKLİNDE OLAN YUFKANIN ORTASINA BİRAZ SEMİZOTU İÇİ KONUR VE TEKRAR KATLANIR VE  ZARF ŞEKLİNDEKİ YUFKALAR BU ŞEKİLDE HAZIRLANIR VE  ÇOK AZ SIVIYAĞDA KISIK ATEŞTE  KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR..AFİYETLER OLSUN..SAHURDA VE İFTARDA  FARKLI BÖREK ARAYANLAR İÇİN...

UNUTMADAN BÖREĞİM ARASINA HİÇBİR HARÇ KOYULMUYOR..YAĞ,SU SODA VS....

12 yorum:

  1. Şehnazcığım sizin dostluğunuza nazar değmesin. Şule hanımla ne hoş bir arkadaşlığınız var. Börek nefistir eminim ama ben asıl sunuma takıldım. Börekle masa örtüsü ,peçeteyle çatal kaşık takım. Harikasınız!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili colette en kısa zamanda şuleden kılıfının cinsini öğrenip sizi bilgilendireceğim..

      Sil
  2. Çok teşekkürler. Bu kez hata yapmayacağım,çok çeken ve ütülerken beni ağlatan bir kumaş istemiyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. RİCA EDERİM...İSMİNİZİ YAZABİLİRMİSİNİZ..COLETTE DEMEK İSTEMİYORUM

      Sil
  3. Tabii ki adım Nilgün ,"Coletté " benim 14 yaşında ölen köpeğimin adıydı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nilgüncüm şuleye sordum kanepe kılıfları ketenmiş..

      Sil
  4. mmmm nefis görünüyor elinize sağlık ...

    YanıtlaSil
  5. Gerçekten nefis gözüküyor not aldım deneyeceğim ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  6. Semizotunu börekte hiç denemedim ama nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. çok nefis ve besleyici bir börek olmuş ..ellerine sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  8. hmm çok nefis görünüyor. ufaklara semizotu yedirilebilir bu sayede :)

    YanıtlaSil
  9. Sehnazcimm bu benim hic aklima gelmezdi , eminim harikadir.
    Afiyetler olsun canim

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails