07 Ocak 2011

KENDİMCE LAHANA ÇORBASI








HAVA SOĞUK VE YAĞIŞLI.MUTFAĞA GİDİP BİR ÇORBA YAPSAM DEDİM.DOLABIMI AÇTIM VE TÜM SEBZELERİ ÇIKARTTIM..BAKALIM NASIL BİR ÇORBA OLUCAK DİYEDE İÇİMDEN GEÇİRDİM MERAKLA...BU KADAR LEZZETLİ OLACAĞINI DÜŞÜNMEMİŞTİM.BEĞENMEDİĞİM HİÇ BİRŞEYİ YAYINLAMIYORUM.BAKALIM ÇORBAMIZDA NELER VARMIŞ...

MALZEMELER
2 ADET YEŞİL BİBER
1 DET ACI KIRMIZI BİBER
2 ADET PIRASA
YARIM BEYAZ LAHANA
1 ADET KURU SOĞAN
1 ADET HAVUÇ
1 ADET BROKOLİ
3 ADET PATATES
1 DEMET MAYDANOZ
2 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ
2 YEMEK KAŞIĞI  KIRMIZI MERCİMEK
1 BARDAK SÜT
1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
1 YEMEK KAŞIĞI UN
TUZ,KIRMIZI BİBER,BOL KARABİBER
YAPILIŞI
LİSTENİN UZUNLUĞU SİZİ RAHATSIZ ETMESİN.GENEL ANLAMDA HEPİMİZİN MUTFAĞINDA OLAN SEBZELER..HELE PAZARA GİDİLMİŞSE MUTLAKA ALINIYOR...

SEBZELERİN HEPSİ ÖNCE YIKANIM BİR KASENİN İÇERİSİNE DOĞRANIR.TENCEREDE  SIVIYAĞ İÇERİSİNDE UN KAVRULUR SÜT VE BİR İKİ BARDAK SU İLAVESİ İLE BİRAZ KARUIIŞTIRILIR SALÇA KONUR VE ARDINDAN SEBZELERLE KURU BAKLİYAT EKLENİR.KARIŞTIRILIR.SUYU AZ OLACAKTIR.YİNE YETERLİ SU TAKVİYESİ İLE ÇORBAMIZ PİŞMEYE BIRAKILIR.ARADA SIRADA KONTROL EDİLİR. TUZ, VE BAHARATLARDA KONULUR VE SUYUDA YETERLİ ,SEBZELERDE PİŞMİŞSE OCAĞIN ALTI KAPATILIP SICAK SERVİS YAPILIR..


AFİYETLER OLSUN EFENDİM...

4 yorum:

  1. Ellerine sağlık çok şifalı bir çorba olmuş.

    YanıtlaSil
  2. ablacım ben de aynı şeyi yaptım şöyle terbiyeli, kerevizli, havuçlu,karnıbaharlı bir çorba çıktı ortaya:)
    ellerine sağlık çok besleyici bir çorba bu:)

    YanıtlaSil
  3. canım nefis gözüküyor eline sağlık;)

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık nefis olmuş.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails