28 Ocak 2010

KLASİK ISPANAKLI BÖREK......
















MERHABALAR,HEPİMİZİN BİLDİİ BU TARİFİ YİNEDE YAYINLAMAK İSTEDİM....AMA MALZEMELERİN ZİYAN OLMAMASI AÇISINDAN ÖLÇÜDEN FAYDALANABİLİRSİNİZ.....

BÜYÜK BİR YUVARLAK BORCAM İÇİN MALZEMELER
3 DEMET ISPANAK
3 ADET YUFKA
BİR KASE KADAR YOĞURT
1 YUMURTA BİRAZ SIVIYAĞ
2 DET KURU SOĞAN
TUZ VE KARABİBER

YAPLIŞI
ISPANAKLAR İYİCE YIKANDIKTAN SONRA DOĞRANIR VE BİRAZDA SİRKELİ SUDA BEKLETİLİR.....DAHA SONRA BÜYÜKÇE BİR YAVAYA SOANLAR MİNİK DOĞRANIR SIVIYAPDA KAVRULUR..ISPANAKLAR EKLENİR...SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR..EN SON TUZ VE KARABİBER EKLENİR...DİĞER TARAFTA YOĞURDUN İÇİNE YUMURTA VE SIVIYAĞ EKLENİR VE İYİCE ÇIRPILIR...YUFKALARIN HEPSİ DÖRT EŞİT PARÇAYA KESİLİR...BORCAM YAĞLANIR...HER YUFKA PARÇASININ ÜZERİNE BİRAZ YOĞURTLU HARÇ SÜRÜLÜR VE SİGARA BÖREĞİ ŞEKLİNDE GEVŞEK OLARAK SARILIR VE BORCAMA KENDİ ETRAFINDA SARILARAK YERLEŞTİRİLİR..DİER YUFKALARDA AYNI ŞEKİLDE YAPILDIKTAN SONRA KALAN YOĞURTU HARÇ YUFKANIN ÜZERİNE HER TARAFA DÖKÜLÜR VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 175 DERECEDE ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.......AFİYET OLSUN.........

13 yorum:

  1. mandalincikmazi28 Ocak 2010 07:53

    Evet
    hepimizin bildiği bi tarif ama olsun biz sende de duymak isteriz :))
    canım tarifler aynı olabilir ama herkesin elinden farklı lezzet çıkar ...
    Börek harika olmuş ellerine sağlık canım....

    YanıtlaSil
  2. noyumberry28 Ocak 2010 11:24

    klasik ama tadı çok güzel oluyor:)görüntü de çok güzel,nar gibi kızarmış.Ellerine sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. elif28 Ocak 2010 12:57

    börek nefis görünüyor ben de çok severim ıspanaklı böreği.ellerinize sağlık. bu arada sizi mimledim:)sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. lezzet sefasi28 Ocak 2010 17:44

    Borek dendimi bendeki butun akan sular duruluyor.
    Hani her ogun olsa yok demem. Ispanaklida olunca offf.Ellerine saglik canimm.
    Sevgiler,
    Sefa

    YanıtlaSil
  5. SeViL ( sevdalitatlar )28 Ocak 2010 22:49

    Klasık de olsa dayanılmaz lezzetlidir..
    Ellerıne sağlık.
    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  6. kalpkurabiye28 Ocak 2010 23:55

    klasikler herzaman harikadır ablacımm ellerine sağlıkkk

    YanıtlaSil
  7. neslihan erzincan özgür29 Ocak 2010 00:36

    şahane görünüyor canım.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. evcilik29 Ocak 2010 03:00

    merhabalar sevgili Şehnaz,börek çok leziz görünüyor,ellerine sağlık.
    sevgiler,selamlar.

    YanıtlaSil
  9. Pembe Tatlar29 Ocak 2010 11:21

    börek canavarı geldi:))

    Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  10. Afet Ergü Şaşmaz29 Ocak 2010 15:56

    Hayırlı geceler arkadaşım, çok nefis görünüyor, bu satte de acıkmak tehlikeli ama , emeğinize sağlık. Ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkürler.Güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiyle sağlıkla kalın canım.

    YanıtlaSil
  11. paşakızı mutfakta29 Ocak 2010 16:29

    Canım merhaba.Klasik olması hiç faketmez..Harika görünüyor.Ellerine sağlık..Mutlu kal:)

    YanıtlaSil
  12. Baharcicegi30 Ocak 2010 14:12

    cogu tariflerimiz hepimizin klasik tarifler önemli olan ona emek verip paylasmak,sende emek verip yapmissin cokda lezzetli olmus ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  13. sarımutfak-hande1 Şubat 2010 23:49

    bayılırım ayranla severim ben bunu ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil