Follow Me on Pinterest

29 Aralık 2011

ÖRGÜ DOSYALIK










YENİ YILIN
TÜM DÜNYAYA,AİLEME,AKRABALARIMA,ARKADAŞLARIMA VE BLOGGER DOSTLERIMA SEVGİ,HUZUR ,SAĞLIK VE MUTLULUK GETİRMESİNİ DİLİYORUM..HEPİNİZİN YENİ YILI AYRI AYRI KUTLARIM..HEPİNİZİ ÇOK SEVİYORUM...

İKİ MERSERİZE İPTEN BİR ÖRGÜ DOSYALIK İŞLEDİM...ÇOK SEVDİM..VE ODAMDA YERİNE YERLEŞTİRDİM...SEVGİLER...

27 Aralık 2011

HURMALI TAVUK GÖĞSÜ



MUTFAĞIMDA BİRKAÇTANE HURMA VARDI..ÇÜRÜMEDEN DEĞERLENDİREYİM DEDİM..BELKİ SİZLERDE YILBAŞI AKŞAMI BÖYLE HAFİF BİR TATLI TERCİH EDEBİLİRSİNİZ..ALLAH NE VERDİYSE EVDE NE VARSA ONLARLA YAPTIM..

MALZEMELER
TAVUKGÖĞSÜ İÇİN

1 LT SÜT
4 YEMEK KAŞIĞI UN
YARIM BARDAK ŞEKER-HURMADA ŞEKERLİ OLDUĞU İÇİN ŞEKER YETERLİ
1 PAKET VANİLYA
2-ADET DAMLA SAKIZI

ÜZERİ İÇİN
2-3 ADET HURMA SOYULUP EZİLİR
2 ADET MUZ DİLİMLENİR VE CEVİZ..


YAPILIŞI..TAVUKGÖĞSÜ MALZEMELERİNDEN VANİLYA HARİÇ TENCEREYE KONARAK MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİLİR..EN SON OCAKTAN ALINDIKTAN SONRA VANİLYA EKLENİR..VE BİRAZ MİKSERLE ÇIRPILIP PORSİYONLUK OLARAK KUPLARA PAYLAŞTIRILIR..HURMA MUZ VE CEVİZ TAVUKGÖĞSÜMÜZE EŞLİK EDER..SOĞUYUNCA SERVİS YAPILIR...

21 Aralık 2011

BEŞEMAL SOSLU NEFİS FIRIN PATATES














ŞULEYLE  MİNİK BİR ÖĞLEN YEMEĞİ YEDİK..ÇOK PRATİK BİR PATATES YEMEĞİ VE YANINDA MEVSİM SALATASI VE TURŞU BİR MENÜ İÇİN İDEALDİ..YAPIM AŞAMALARINI TEK TEK RESİMLEDİM...PRATİK YEMEKLERİME BİR YENİSİ DAHA EKLENDİ...

PATATES ÇOK ZENGİN  ENDER SEBZELERDEN BİRİDİR..ÇOK FAZLA ÇEŞİDİ YAPILABİLİR..SALATASINDAN TUTUNDA KIZARTMASIVE EŞSŞİZ FIRIN YEMEKLERİNE KADAR ONLARCA ÇEŞİDİ YAPILABİLİR...İŞTE BENDE BUGÜN BİRAZ FARKLI BİR PATATES YEMEĞİ YAPTIM..ÇOK BEĞENİLDİ..

MALZEMELER
5-6 ADET YUVARLAK HALKA ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ VE YARI YARIYA HAŞLANMIŞ PATATES
100-150 GR KADAR KIYMA
 TUZ ,KARABİBER,KIRMIZI PUL BİBER
 1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI
2 ADET KURU SOĞAN
2-3 ADET DOĞRANMIŞ SARMISAK
2-3 ADET DOĞRANMIŞ TAZE SOĞAN

BEŞEMAL SOS İÇİN
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 SU BARDAĞI SÜT
TUZ .KARABİBER
1  KÜÇÜK PAKER SÜT KREMASI
ÜZERİ İÇİN RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ

YAPILIŞI

ÖNCE PATATSLER HALKA HALKA KESİLİP YARI YARIYA HAŞLANIR..VE YAĞLANMIŞ BORCAMA DÖKÜLÜR..BİR TAVADA ÖNCE MİNİK DOĞRANMIŞ SOĞANLAR ,SARMISAKLAR VE TAZE SOĞAN SOTELENİR ,SALÇA EKLENİR VE EN SON KIYMA EKLENİR,KAVRULUR DAHA SONRA BAHARATLAR EKLENEREK OCAĞIN ALTI KAPATILIR..VE BU KIYMALI MALZEMEDE PATATESİN ÜZERİNE YAYILIR...TEKRAR BİR TAVAYA BİRAZ SIVIYAP EKLENİR UN İLE KAVRULUR ,SÜT EKLENİR.BOZA KIVAMINDA PİŞİRİLİR TUZ VE KARABİBER EKLENEREK OKAĞIN ALTI KAPATILIR...BEŞEMAL SOS BİRAZ ILININCA BİR KUTU KREMA EKLENİR VE İYİCE KARIŞTIRARAK KIYMANIN ÜZERİNE YAYILIR..



FIRIN ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITILIR VE YEMEĞİMİZ FIRINA SÜRÜLÜR..10-15 DAKİKA SONRA RENDELENMİŞ PEYNİRLER EKLENİR VE PEYNİR ERİYİNCE FIRINDAN ÇIKARTILARAK SICAK OLARAK SERVİS YAPILIR....

19 Aralık 2011

YENİ YIL TEMALI TUTAÇLAR





MUTFAKLARI RENKLENDİRECEK ŞİRİNMİ ŞİRİN BİR ÇİFT YENİ YIL TEMALI MUTFAK TUTACI YAPTIM..SÜRPRİZ OLARAK BİR ARKADAŞIMA HEDİYE GİDECEK..YENİ YILIN HEPİMİZE ÖNCE SAĞLIK HUZUR VE MUTLULUK GETİRMESİNİ DİLİYORUM..

LAVANTA BAHÇESİNDEN HEDİYE VAR


ÇÇOK ÇOK SEVGİLİ ARKADAŞIM AHU,LAVANTA BAHÇESİ BU ÇOK ŞEKER FİNCANI YILBAŞI HEDİYESİ OLARAK VERİYORMUŞ..HERKEZ DAVETLİ..ONA YORUM BIRAKIP BLOĞUNUZDA YAYINLAMANIZ YETERLİ..HERKEZE BOL ŞANS..http://www.lavantabahcesi.com/

15 Aralık 2011

AŞURE




AŞURE AYININ HEPİMİZİN EVİNE BEREKET GETİRMESİNİ DİLİYORUM...

BUGÜNE KADAR HİÇ YAPMADIM BU GÜZEL AŞUREYİ....AMA HEP KIVAMINI TUTTURAMAMKTAN KORKTUM..AMA MUTFAKTAKİ TECRÜBE ARTTIKÇA HERŞEYİ YAPABİLME YETİSİ DE ARTIYOR..BENDE ONLARDAN BİRİYİM.   HERŞEYİN BİR İLKİ VARDIR ÖYLE DEĞİLMİ..HELE BLOGLAR BU ANLAMDA HARİKA ..HERKEZ KENDİNCE TARİF VERİP ,YAPMAYANLARIDA HEVESLENDİRİYOR...
.ÖLÇÜDE VERMEYE ÇALIŞACAĞIM AMA YİNEDE GÇZ KARARI BAZI MALZEMELER..BÜYÜK SU BARDAĞI KULLANDIM

MALZEMELER.
2 SU BARDAĞI BUĞDAY BİR GECE ÖNCEDEN ISLATILMIŞ
1 SU BARDAĞI KURU FASULYE -DOLABIMDA HAŞLANMIŞ VARDI
1 SU BARDAĞI NOHUT-ODA HAŞLANMIŞ DOLABIMDA VARDI
KURU BEYAZ ÜZÜM-BİR AVUÇ KADAR
KURU KAYISI 1ACUÇ KADAR-KURU MEYVELERİ AZ KULLANDIM AZ SEVDİĞİM İÇİN
2 DET LİMON RENDESİ
2 YEMEK KAŞIĞI SUSAM
YARIM ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
KARANFİL..KARANFİLLERİ BİR ELMAYA SAPLAYIP ÖYLE TENCEREYE KOYDUM REHASINI VERSİN VE KURU KARANFİLLER AĞIZA GELMESİN DİYE
CEVİZ TARÇIN
3-YADA 4 BARDAK ŞEKER....
1 TUTAM TUZ
YAPILIŞI
ÖNCE  DÖĞME TENCEREYE KONUR ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SU EKLENİR VE HAŞLAMA BIRAKILIR..SUYU AZALDIKÇA SICAK SU TAKVİYESİ YAPILIR..KAYMAKLANMAYA VE DÖĞMELER HAŞLANIP PATLAYA BAŞLAYINCA HAŞLANMIŞ FASULYE  NOHUT  VE PİRİNÇ EKLENİR..BERABER BİR SÜRE PİŞERLER..DAHA SONRA KURU MEYVELER ,ELMA  SUSAM VE TUZ EKLENİR YİNE PİŞMEYE BIRAKILIR,SUYU AZALDIKÇA SU EKLENİR VE DEVAMLI KARIŞTIRILIR.LİMON RENDESİDE İLAVE EDİLİR.EN SON ŞEKER EKLENİR ..AMA ŞEKERİ YAVAŞ YAVAŞ KOYMANIZI ÖNERİRİM..ÇOK ŞEKERLİ YADA AZ ŞEKERLİ OLABİLİYOR...BİR SÜREDE ŞEKERİ İLE PİŞER VE İÇERİSİNE BİR MİKTAR DÖVÜLMÜŞ CEVİZ EKLENİR ..BİR İKİ TAŞIM KAYNADIKTAN SONRA OCAĞIN ALTI KAPATILIR..KASELERE SERVİS YAPILIR VE EN AZ 7 KAPIYA DAĞITILIR....ÜZERİNEDE YİNE CEVİZ VE TARÇIN KONULUR..

AYŞE KULİN GİZLİ ANLARIN YOLCUSU



BU KİTAP HAKKINDA NE YAZACAĞIMI BİLEMEDİM..AYŞE KULİNİN BİR ÇOK KİTABINI OKUDUM VE HER SEFERİNDE YÜZÜMDE MEMNUNİYET VARDI...AMA BU ÇOK FARKLI SIRADIŞI BİR ROMAN.BİR EŞCİNSEL BAĞLILIĞI ANLATTIĞI BU KİTABINI MERAK ETTİĞİM İÇİN ALDIM VE OKUDUM .İKİ ERKEĞİN SEVGİSİ VE TUTKUSU  ANLATILIYOR. .BENDE ÇOK BÜYÜK BİR ETKİ BIRAKTIMI HAYIR..AYŞE KULİNDEN SIRADIŞI BİR ROMAN..MERAK EDENLER OKUSUN..OKUNDU VE KİTAPLIĞIMDAKİ YERİNİ ALDI..

BU BİR AŞKMIDIR SORGULANIR..

12 Aralık 2011

ŞEKER BEBEK BATTANİYESİ











MERHABALAR,UZUN ZAMANDIR EİME NİÇ TIĞ İŞİ ALAMAMIŞTIM..BOYNUM VE KOLUM AĞRIYINCA BİR SÜRE ARA BERDİM..AMA KIŞ AYI BANA HEP RENKLİ HARİKA YÜNLER,BİR FİNCAN KAHVE VE SOĞUK GÜNLERİ ANIMSATIYOR..BU YÜNLERİ GÖRÜNCE YİNE DAYANAMADIM..YAKIN ZAMANA BİR KIZ BEBEK GELİYOR..ONUN İÇİN İŞLEDİM..BEBEK YÜNLERİNDEN..RENKLİ CIVIL CIVIL OLSUN İSTEDİM..AMA MODELİ İNTERNETTEN ÇIKARTTIM...

BATTANİYEYİ 7 RENKTEN İŞLEDİM..ENİ VE BOYU 110 CM....BENİ BİRAZ UĞRARŞTIRDI AMA OLSUN..SONUCU ÇOK BEĞENDİM....HEPİNİZİ ÖPÜYORUM..

06 Aralık 2011

PIRASALI,KIYMALI,KUŞ ÜZÜMLÜ BÖREK








YEDİĞİM GÜNDEN BERİ TADI DAMAĞIMDA KALAN YAPMAK İÇİN FIRSAT KOLLAYIP ANCAK BUGÜN YAPABİLDİĞİM ENFES BİR BÖREK...YEMEKLERİN  İÇİNDE KUŞ ÜZÜMÜNDEN HİÇ HAZ ALMADIĞIM GİBİ BU BÖREĞİ KUŞ ÜZÜMSÜZ DÜŞÜNEMİYORUM..ÇOK LEZZETLENDİRDİ ÇÜNKİ..


MALZEMELER
4 ADET  YUFKA
2 DEMET PIRASA..PIRASA ÇOK OLMALI
100-150GR KIYMA
YARIM PAKET KUŞ ÜZÜMÜ..BİRAZ SUDA BEKLETTİM
TUZ,KARABİBER,KIRMIZI BİBER VE 1 KÜP ŞEKER
2 BARDAK SÜT
BİRAZ SIVIYAĞ
1 ADET BÜYÜK BOY KURU SOĞAN


YAPILIŞI
ÖNCE SOĞANLAR YEMEKLİK DOĞRANIR VE SIVIYAĞDA KAVRULUR,KIYMA İLAVE EDİLİR ODA KAVRULUR,DAHA SONRA İNCE DOĞRANMIŞ PIRASALARBEKLENİR VE İYİCE KAVRULUR .KUŞ ÜZÜMÜ TUZ VE BAKARAYTLAR VE ŞEKERDE EKLENEREK  OCAĞIN ALTI KAPATILIR..DAHA SONRA SÜT VE YAĞ KARIŞIMI HAZIRLANIR.YUFKALAR İKİYE KESİLİR ÜZERİNE SÜTLÜ HARÇ SÜRÜLÜR VE PIRASALI İÇ YUFKANIN UZUN TARAFINA KONULARAK RULA ŞEKLİNDE SARILIR,BORCAMA YADA YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR..DİĞER YUFKALARDA AYNI ŞEKİLDE YAPILIR.EN ÜSTEDE SÜTLÜ KARIŞIM KAŞIK YARDIMI İLE GEZDİRİLİR..ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 175 DERECEDE ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR....
AFİYETLER OLSUN.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails