11 Şubat 2010

EMEKLİ YAHNİSİ........















BU TARİF,AYŞE TÜTERE AİT....ADIDA ÇOK GÜZEL.....EMEKLILERİN DURUMLARI ORTADA...ÇOK ZOR ŞARTLARDA YAŞIYORLAR.....BEN DAHA ÖNCELERİ SADECE PATATESLİ KAVURUR VE ÜZERİNE YUMURTALARI KIRARDIM AMA BU NEFİS OLDU..ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM...DÜN DERYA BAYKALIN PROGRAMINDA İZLEDİM VE HEMEN BUGÜN YAPTIM....EFENDİM ŞİMDİ TARİFE GEÇELİM....

MALZEMELER
5-6 ADET PATATES
4 YUMURTA
1ADET KIRMIZI 1 ADET YEŞİL BİBER
1 DEMET TAZE SOĞAN
BİRAZ SALÇA,TUZ,KIRMIZIPUL BİBER,KARABİBER VE İSTENİRSE ÜZERİNE DOĞRANMIŞ MAYDANOZ

YAPILIŞI
ÖNCE PATATESLER SOYULUP KÜP KÜP DOĞRANIR VE YARI PİŞMİŞ ŞEKİLDE HAŞLANIR.....DAHA SONRA BÜYÜKÇE BİR TAVANIN İÇİNE BİBERLER DOĞRANIR VE SIVIYAĞDA KAVRULUR..DAHA SONRA PATATESLER VE SALÇA İLAVE EDİLİR...BİRAZ KAVRULIR VE MİNİK MİNİK DOĞRANMIŞ TAZE SOĞANLAR EKLENİR....PATATESLER BİRAZ TAVANIN KENARA ALINARA RESİMDEKİ GİBİYUMURTALAR KIRILIR....KARIŞTIRILIP VE KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR DAHA SONRA PATATESLERE KARIŞTIRILIR....DAHA SONTA TUZ VE BAHARATLARI KOYUN VE İSTERSENİZ MAYDANOZLA SERVİS YAPIN.....

11 yorum:

  1. Birsel ve İrem11 Şubat 2010 06:20

    Merhaba. Nefis görünüyor, denemem gerek. Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. BİR Çay İÇİP KALKACAKTIK:)11 Şubat 2010 06:23

    ellerinize sağlık.sevgiler....

    YanıtlaSil
  3. mandalincikmazi11 Şubat 2010 06:50

    Biz bunu ramazanda sahurda çok yapıyoruz demek adı emekli yahnisiymiş :))
    Bizde sahur yemeği diyorduk ama çok lezzetli oluyor ellerine saülık canım misssssssler gibi olmuş....

    YanıtlaSil
  4. kalpkurabiye11 Şubat 2010 07:07

    ablacım ne diyeyim ki şakayla karışık güzel bir dokunuş olmuş ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
  5. Hayattan Azıcık11 Şubat 2010 07:13

    Bende sade patateslisini yapardım çk sevdiğim bir tat olduğu için bunu da deneyeceğim sevgiyle kal..

    YanıtlaSil
  6. paşakızı mutfakta11 Şubat 2010 07:15

    Canım elleine sağlık.Güzel olmuş.Mutlu kal.

    YanıtlaSil
  7. Unknown11 Şubat 2010 07:39

    Canım ellerine sağlık çok leziz kocaman öptüm...

    YanıtlaSil
  8. LEZZETİKRAM11 Şubat 2010 10:04

    bende yaparım bunu ama biraz alman usulü:) çok lezzetli olur ,eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Pembe Tatlar11 Şubat 2010 10:30

    Canım:)))

    Ben bayıldım taerifide not aldım elelrine sağlık...

    YanıtlaSil
  10. noyumberry11 Şubat 2010 11:38

    ellerine sağlık canım,çok güzel görünüyor..
    bende zaman zaman yumurtasızını yaparım..
    yumurtalısını sade yapardım..ikisini birlikte deneyeyim...sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. gülay mutfakta11 Şubat 2010 12:28

    canım ellerine sağlık.. ilginç bir adı varmış.. ben bu lezzeti çok severek yerim.. sadece yeşil soğan eklemiyordum..
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil